近年來(lái)，一系列新場(chǎng)景，如廢棄工廠改造的藝術(shù)街區(qū)和創(chuàng)意市集、老舊街區(qū)引入特色餐飲和文化展覽等，“點(diǎn)燃”了中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)，成為撬動(dòng)消費(fèi)活力的新杠桿。年輕人不再只為商品買單，而是為場(chǎng)景中的身份認(rèn)同、社群里的情感共鳴以及體驗(yàn)后的記憶付費(fèi)。非標(biāo)商業(yè)的崛起，正是對(duì)這一趨勢(shì)的精準(zhǔn)回應(yīng)——它通過(guò)“內(nèi)容+場(chǎng)景”的雙螺旋結(jié)構(gòu)，將冰冷的建筑轉(zhuǎn)化為充滿溫度的故事容器。

　　長(zhǎng)沙豐盈西里，是這一浪潮中的典型案例。豐盈西里地處繁華的?五一商圈，與IFS僅一路之隔。2018年芙蓉區(qū)政府啟動(dòng)白果園街區(qū)改造開(kāi)始，這條曾破敗的老街蝶變?yōu)椤肮畔锛凑箯d”的文旅地標(biāo)。

　　「唐姑娘」成為這場(chǎng)城市更新中最耀眼的注腳之一。四年間，它從一家小巷烘焙店，發(fā)展為布局7家主題門店、進(jìn)駐湖南博物院的矩陣品牌，更成為長(zhǎng)沙文旅融合的標(biāo)桿案例。

　　從日均350人到萬(wàn)人打卡：唐姑娘的“流量魔法”如何喚醒豐盈西里?

　　「唐姑娘不姓唐」最初是一家位于長(zhǎng)沙的中式烘焙店，主理人并不姓唐，也并非姑娘。

　　命名為「唐姑娘」，是因主理人龍勝深受唐代文化的吸引，“唐代是萬(wàn)邦來(lái)朝的時(shí)代，也是文化交融的典范?！币虼怂麑?chuàng)業(yè)與傳統(tǒng)文化緊密相連，“唐姑娘是中國(guó)姑娘，也是每個(gè)熱愛(ài)傳統(tǒng)文化的人?！?/p>

　　龍勝并非餐飲新手，但他深知傳統(tǒng)餐飲的局限：“賺錢就做，不賺錢就撤”的模式缺乏靈魂。在經(jīng)歷了日式烤肉、自助餐、鐵板燒、龍蝦館等多次餐飲創(chuàng)業(yè)成功后，他決心打造一個(gè)能承載文化使命的品牌。于是，「唐姑娘不姓唐」應(yīng)運(yùn)而生。

　　唐姑娘：文旅與IP融合的“長(zhǎng)沙樣本”

　　第一家「唐姑娘」選址在了豐盈西里，這里雖與IFS僅一路之隔，卻曾是倉(cāng)庫(kù)的聚集地。低租金、優(yōu)渥的營(yíng)商環(huán)境，以及被五一商圈主干道包圍的人流動(dòng)線，讓龍勝看到了這里的發(fā)展?jié)摿?。他決定將這里作為「唐姑娘」的起點(diǎn)，將長(zhǎng)沙的在地文化融入其中，讓更多人感受到這座城市的文化魅力。

　　2021年6月，「唐姑娘不姓唐」開(kāi)業(yè)僅十天便火爆到需要排隊(duì)。龍勝抓住機(jī)遇，在門店對(duì)面策劃了一面巨型“在長(zhǎng)沙——手摘星辰”墻繪，其中融入了長(zhǎng)沙地標(biāo)建筑和“唐姑娘”形象，吸引了湖南長(zhǎng)沙籍藝人張藝興，在錄制綜藝《給你，我的新名片，全“興”企劃》時(shí)前來(lái)打卡。

　　節(jié)目播出后，街區(qū)迅速躥紅為網(wǎng)紅打卡地，越來(lái)越多的文藝主理人開(kāi)始關(guān)注這個(gè)街區(qū)，并在一樓開(kāi)設(shè)了自己的店鋪，與「唐姑娘」相互呼應(yīng)，共同打造了一個(gè)充滿文藝氣息的生活街區(qū)。

　　如今，豐盈西里已經(jīng)成為了長(zhǎng)沙的一個(gè)新地標(biāo)，吸引了大量游客和本地人的關(guān)注。數(shù)據(jù)顯示，豐盈西里街區(qū)日均客流量從改造前的350人次飆升至4000人次，節(jié)假日高峰時(shí)突破1萬(wàn)人次。

　　街區(qū)共生：老巷新生的流量密碼

　　「唐姑娘」品牌的成功不僅在于其自身成為現(xiàn)象級(jí)文化IP，更在于通過(guò)流量反哺與業(yè)態(tài)聯(lián)動(dòng)，徹底激活了豐盈西里街區(qū)的經(jīng)濟(jì)活力，使其從“冷清老街”蛻變?yōu)椤熬W(wǎng)紅地標(biāo)”。

　　「唐姑娘」帶動(dòng)豐盈西里從老舊社區(qū)轉(zhuǎn)型為“咖啡+文創(chuàng)+潮牌”聚集地，四年內(nèi)吸引超100家新企業(yè)入駐，形成文旅消費(fèi)閉環(huán)。自「唐姑娘」入駐后，街區(qū)商鋪?zhàn)饨鹑陜?nèi)上漲120%，但入駐率仍保持95%。周邊業(yè)態(tài)也從低端餐飲轉(zhuǎn)向咖啡、民宿、設(shè)計(jì)師買手店等高附加值領(lǐng)域，部分商鋪月?tīng)I(yíng)業(yè)額達(dá)30萬(wàn)元，遠(yuǎn)超傳統(tǒng)商業(yè)街水平。

　　「唐姑娘」的崛起離不開(kāi)與豐盈西里街道的深度合作。首次選址時(shí)，社區(qū)書記親自帶龍勝考察一小時(shí)，詳細(xì)介紹街區(qū)歷史與改造規(guī)劃，這是龍勝選擇豐盈西里的原因之一。此后，「唐姑娘」也積極與社區(qū)和政府合作，共同推動(dòng)街區(qū)的復(fù)興。幫助社區(qū)裝修搭建黨建中心、直播中心，為街區(qū)居民提供了更多的文化和服務(wù)設(shè)施。

　　跨界聯(lián)動(dòng)更加放大其IP勢(shì)能，「唐姑娘」品牌與湖南博物院合作推出限定款甜品(素紗單衣蛋糕、皿方罍巧克力等)，借勢(shì)“博物館熱”登上熱搜，吸引央視報(bào)道。這些跨界合作不僅為品牌引流，更將豐盈西里與城市文化IP深度綁定。

　　如今，唐姑娘所在的街區(qū)已經(jīng)從一個(gè)不起眼的倉(cāng)庫(kù)區(qū)變成了3A級(jí)景區(qū)，并即將申報(bào)國(guó)家級(jí)的旅游街區(qū)。